山梨---应用-山梨----紫东

江苏紫东--------精

              建立了毛细管电泳-紫外检测法测定------乳膏、小儿及------散中------和山梨---的方法.在230 nm波长处以焦性没食子酸为内标物，分离电压为20 kv，分离温度为25℃，用20 mmol/l硼砂缓冲液(ph 9.2)作毛细管电泳的运行液，被测组分与内标物得到快速分离.

------和山梨---的进样浓度在1～400 mg/l范围内与电泳峰面积呈---的线---，相关系数r均为0.9999，检出限均为0.15 mg/l.方法可用于---中------和山梨---含量的测定.

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山梨---是由山梨酸以及经过中和反应而制成，除了溶解度之外有着山梨酸的所有基本性能。山梨---是白色或者类白色的颗粒或者粉末，山梨---价格，易吸潮并且在空气当中很不稳定，容易氧化而变为褐色，不过对光、热较为稳定，在270℃左右时会溶化分解，1%水溶液的ph值是7～8。

山梨---的防腐机理与山梨酸相同，即与微生物酶系统的巯基结合从而破坏许多酶系统的作用。

山梨---可以有效抑制霉菌、好氧性---以及酵母菌活性，山梨---，还可以防止、肉毒以及沙门氏菌等微生物的繁殖，不过对厌氧性芽孢菌还有嗜酸乳等微生物是无效的，抑止发育作用要强于其杀菌作用，从而实现延长食品保存时间的目的，同时保持食品原有的风味。