磷酸二氢钠-磷酸二氢钠稳定剂-紫东(商家)

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    2023-9-20

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磷酸二氢钠江苏紫东食品有限公司

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性状 分无水物与二水物。二水物为无色至白色结晶或结晶性粉末,无水物为白---末或颗粒。易溶于水(25℃,12.14%),几乎不溶于---。水溶液呈酸性,1%溶液的ph约为4.1~4.7。100℃失去结晶水后继续加热,则生成酸性焦磷酸钠。

制法 浓磷酸加氢yang化钠或碳酸钠,在ph4.4~4.6下控制浓缩,于41℃以下结晶,磷酸二氢钠糖澄清剂,制得含二分子水的磷酸二氢钠。












磷酸二氢钠

中文名:磷酸二氢钠

外文名:sodium dihydrogen phosphate

别    名:酸性磷酸钠、磷酸一钠

化学式:nah2po4

分子量:119.959cas

登录号7558-80-7einecs登录号231-449-2 [1]


人体内磷以有机和无机两种形式存在,---上测定的血磷为---中的无机磷,磷酸二氢钠稳定剂,

后者大部分为游离磷,仅12%与血浆蛋白结合。正常---血磷浓度为 0.87~1.45mmol/l,磷酸二氢钠,

儿童为1.45~1.78mmol/l,某些原因导致磷摄入减少或磷需求量增加,磷酸二氢钠货源足、随时发,可引起低磷血症,

并出现相应的---表现,此时须予补充磷。血磷与血钙浓度有密切关系,

正常时两者的乘积维持在一定范围,当血钙浓度升高时,给予磷酸盐可降低血钙浓度。


















江苏紫东食品有限公司

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磷酸二氢钠在食品中的应用示例:除使用为膨松剂和稳定剂外,磷酸二氢钠还可以用于其他一些食品制品中。例如在饮料中,它可以作为ph调节剂被使用;在肉类加工中,它可以用于处理肉制品,以增加其吸水性;在甜点中,它可以用作控制酸性的剂量达到美味和口感的效果。因此,磷酸二氢钠在食品中是一种十分重要的添加剂,能够---提升食品的品质、口感和稳定性。












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