---胶凝剂-----紫东

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食物添加剂的应用是什么？

1.防止食物腐烂，延长保质期

有些从超市购买的罐头食品，由于添加了物质，可以避免---腐烂，从而“”。食品工厂生产的果皮，是用来处理的，防止浪费，再加上一些剂，---营养增补剂-紫东，一瓶果汁就这么诞生了。没有了这些添加剂，食物的保质期就会缩短，很多原材料都会被浪费，运输费用会大幅增加，而原材料的价格也会随之上涨。这就造成了平民无法购买粮食，粮食无法运送到，zui终造成了许多人的温饱问题。

2.提高食物的感官品质

除了具有防腐、保鲜功能，高标准.，人们也会利用食物添加剂来追求食物的味道，因此就有了冰激凌和果冻。由于添加了乳化剂，脱脂牛奶和淡奶油就成为了口感细腻的冰激凌，若缺少乳化剂，就会形成一层薄薄的冰霜，入口时会有颗粒感。由于添加了增稠剂卡拉胶和色素，所以在果汁中形成了一种胶状的果冻，色彩丰富，---儿童喜爱。当然，这并不是必须的，除非你是一个不注重味觉和味觉的顾客。

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怎样看待添加剂？

在了解食品添加剂之前，我们可以做一个选择。

下列三种食品添加了添加剂，你们要吃什么？

a.食用可以使人幸福，过量食用会导致脂i肪肝、肥胖和高胆固醇

b.面包里一定要放进去，没有面包，面包就不能吃了，这是---的帮助---的伴侣。

c.口味会有不同程度的改变，吃太多会导致高血i压、骨质疏松症，甚至是胃ai。

是的，这三种食品都含有和我们的生活密切相关的添加剂- a代表糖， b代表酵母， c代表食i盐。

不知不觉中，我们已经接触到了食品添加剂，------量大-紫东，但我们清楚地---，过量食用会引起——盐、糖、酵母等原本被认为是食品添加剂，用来增加食物的味道。我们可以---，如果没有酵母的面包，它会是怎样的一种东西呢？别以为我们的身体很弱，适量的食物，就能让你的味道---。

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