---铵无色结晶----铵-紫东

江苏紫东食品有限公司始创于2008年，生产基地设在新亚欧---桥东桥头堡—连云港境内，占地80亩。企业创立时便确立了“品牌、科技、”的发展战略，秉承“，---铵无色结晶，服务，诚实做人，诚信做事”的经营理念，并在主要城市设有办事处。江苏紫东食品有限公司是食品级---铵，高纯度---铵，99%纯度---铵，供应---铵，---铵厂家。

带入原则”中明确“预混料”中食品添加剂的使用

新版标准3.4.2条---：“当某食品配料作为特定终产品的原料时，批准用于上述特定终产品的添加剂允许添加到这些食品配料中，同时该添加剂在终产品中的量应符合本标准要求。在所述特定食品配料标签上映明确标示该食品配料用于上述特定食品的生产。”

这类常见配料如：用于肉制品加工的复合调味料和裹粉、煎炸粉；用于糕点加工的蛋糕预拌粉。

同是规定食品添加剂由食品原料带入食品终产品的情况，3.4.2与3.4.1条（即旧版3.4条）的区别是：

——3.4.1规定的是添加剂在食品原料中发挥工艺作用，随原料不可避免被带入终产品，食品级---铵，在终产品不发挥工艺作用；

——3.4.2规定的是添加剂在食品原料中不发挥工艺作用，以食品原料为载体被加入终产品，在终产品中发挥工艺作用。

食品添加剂的作用

甜味剂是赋予食品以甜味的添加剂。常用的有：糖精、------1磺酸钠（甜蜜素）、麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇等。使用甜味剂的食品有很多，像：饮料、酱菜、糕点、饼干、面包，雪糕、蜜饯、糖果、调味料、肉类罐头等几乎日常生活中常见的食品都会加用不同种类的甜味剂。

香料：

糖果与巧克力中一般有香精油、香精、粉体香料浸膏几种类型。每一种类型又有---品种，如在糖果与巧克力中，按香型可分为果香型、果仁香型、型、花香型、酒香型等不同品种。

江苏紫东食品有限公司始创于2008年，生产基地设在新亚欧---桥东桥头堡—连云港境内，占地80亩。企业创立时便确立了“品牌、科技、”的发展战略，秉承“，服务，诚实做人，诚信做事”的经营理念，并在主要城市设有办事处。江苏紫东食品有限公司是食品级---铵，高纯度---铵，99%纯度---铵，供应---铵，---铵厂家。

---铵 ammonium sulfate

一、化学名：---铵

二、分子式：(nh4)2so4

三、分子量：132.15

四、cas：7783-20-2

五、性状：无色透明斜方晶系结晶。相对密度1.769（50℃）。易溶于水（0℃时70.6g/100ml水，100℃时103.8g/100ml水），水溶液呈酸性。不溶于---和氨。与碱类作用放出氨气。易潮解。

六、用途：gb 2760-2011 加工助剂：限用于发酵工艺中用作发酵用营养物质。亦用于面团调节剂；酵母食料。用作鲜酵母生产中酵母菌培养用氮源，用量不规定。作为面包中酵母养料中的用

量约10%（约为小麦粉量的0.25%）。

七、包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋，每袋净重25kg。

八、贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。

食品级---铵的行业发展

2013年5月24日国内---铵市场波动不大，场内高报低走现象较为普遍。当日太原钢铁480吨---铵---，起拍价550元/吨，成交于560元/吨，基本体现---铵市场跌势趋缓的状态。产业洞察研究<---铵产业运行态势>[4] 统计现华东市场报价未有波动，实单走货较低，其中山东市场低位存620-650元/吨，江浙及安徽市场稍差执行至600元/吨；华北---铵市场僵持观望，主流厂家价格继续有所下调，---铵货源足、商品批发价，市场高报低走情况较为普遍，内蒙地区弱势运行，主流报盘在450-500元/吨，---铵货源足、随时发，低端听闻存400元/吨货源，成交一般；华中市场高位基本退市，河南低位630元/吨；东北黑龙江地区新单执行至800元/吨，吉林、辽宁在760-780元/吨；西北及西南---铵市场低迷，走货困难，宁夏、青海多执行500元/吨。