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食物添加剂并非近代的产物。

想必许多人都会有这样的疑惑，是否必须使用食品添加剂？今天，我们将为您解答这一问题。

食品添加剂是指在食品中添加的一种人造的或自然的物质，用以提高食物的品质和色泽、香味、风味，并用于防腐、保鲜和加工。我国对食品添加剂的使用实施了严格的---管理，必须使用安全、可i靠、经批准的食品添加剂。

另外，---，必须---，食品添加剂不是现代食品工业的产品，它与人类的文明有着同样的历史。卤水点豆腐是我国西汉时期的一种食物添加剂，其使用时间超过了2000年。---在油炸油条时所用的明矾和小苏打，也是一种具有上千年历史的食物添加剂。

现代食物的制作离不开添加剂。

至后，我们要知道，在当今的食品行业中，食品添加剂的---日益---。不管是源于西方的面包，蛋糕，香肠，高标准，干红葡萄酒，啤酒，果汁饮料，冰淇淋，口香糖，巧克力和速溶咖啡，或者的馒头，包子，油条，元宵，月饼，菜肴，这是客观的，不能因为我们的喜好而改变。

如果没有食物添加剂，那么各种各样的食物就会消失。食品添加剂是衡量一个科技水平、经济、社会发展程度的重要指标。没有食品添加剂，不但没有现代食品产业，也没有现代食品；油、盐、酱、醋、米、面都含有食品添加剂，如果没有食品添加剂，家庭的厨房就不能正常工作。

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食品添加剂是一种化学合成的或自然的食品，用以---食品的品质，延长食品的保质期，促进食品加工，---无差价，提高食品的营养价值。其目的是提高食物的色泽、香味、风味等品质，并添加到食物中，以达到防腐和处理的要求。所以，在选择食品添加剂时，应遵循下列原则：

不得对食物中的营养成分造成损害，不得对食物的品质和味道产生---影响。

不能掩饰劣质食品的劣质。

使用方便，安全，满足相关标准，---性和危险。

在食物中可以检测和鉴别。

食品添加剂是至活跃、发展至迅速、发展至迅速的一类食品添加剂。食品添加剂一方面---地i推动了我国食品工业的发展，成为当今食品工业的灵i魂。同时，由于食品添加剂的使用和行业的不规范，所造成的食品安全问题也日益受到消费者的重视。

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